Зроблю неймовірний швидкий десерт за 5 хвилин! Без духовки, без желатину! Настільки смачний, що я б із задоволенням їла його тричі на день!
Інгредієнти:
- 250 мл згущеного молока
- 1 л молока
- 150 г кукурудзяного крохмалю
- 20 г масла вершкового
- кокосова стружка
- мигдаль
Приготування:
Згущене молоко виливаю у велику каструлю. До нього додаю 500 мл молока (це буде перша порція з літра, другу я додам трохи пізніше). Потім додаю крохмалю. Добре розмішую вінчиком, поки крохмаль повністю розчиниться в молоці, щоб не було жодної грудочки. Тепер доливаю другі 500 мл молока і ставлю каструлю на середній вогонь. Починаю повільно помішувати, коли маса починає густіти, починаю інтенсивніше помішувати. Саме тут головне не відходити від плити, бо маса може прикипіти.
Через кілька хвилин він стає густим, ніжним, як пудинг. Я вимикаю вогонь і додаю вершкове масло. Перемішую міксером.
Перекладаю масу в миску, накриваю плівкою впритул до поверхні (щоб не утворилась скоринка) і ставлю у холодильник на 3–4 години охолоджуватись.
Потім прикрашаю кокосовою стружкою та горішками, смачного!
Копіювати
