Сир маскарпоне дуже просто зробити вдома.
Для цього потрібно лише 2 інгредієнти, сіль та цукор.
Такий сир можна намазувати на хліб чи використовувати у різноманітних стравах. Зокрема, маскарпоне треба для тирамісу.
Рецепт домашнього крем-сиру
Час: 5 хвилин + 5 – 6 годин на стабілізацію
Порцій: 8
Інгредієнти:
– 600 – 700 грамів сметани від 20%;
– 150 мілілітрів молока;
– дрібка солі;
– половина чайної ложки цукру.
Копіювати
